日時 2023年8月12日（土）13:00-17:00
場所 ウィルあいち 料理スタジオ
本日のテーマ 赤い色の料理
参加人数 ８人
最高気温が３９度まで上がる灼熱の暑さのなか、
今期最初の月例会が開催されました。
今期のテーマは「彩り」ということで、８月は「赤い色の料理」をみんなで楽しみました。
メニューは
「豚のイタリアン角煮」
「真鯛のアクアパッツァ」
「ダイコンと夏野菜シーフードカレースープ」
「赤いトマトのチキンソテー」
「トマトの冷製パスタ」
「冷やし素麺」
「フルーツ盛り合わせ」
赤い色ということでトマト料理が多かったです。
「真鯛のアクアパッツア」
メンバーが真っ赤な金目鯛を釣ってくる予定でしたが、台風の影響で海に出られず、スーパーに買い出しに行きましたが金目鯛はなく、真鯛に急きょ変更するハプニング。
代わりにトマト増し増しで赤色アピールしました！！
「トマトの冷製パスタ」
夏バテ気味でも美味しく食べれるよう冷製パスタです。
トマトは甘味たっぷりのアイコトマトを使用しています。
モッツァレラとパルメザンのダブルチーズでコクを出して仕上げました。
暑さで食欲が落ちる時期には持ってこいのメニューです。
今月例会は２名のゲストが参加されて、最初は緊張していたのですが、料理をみんなで手分けしながらワイワイがやがや、楽しく準備するうちにいつものようなアットホームな雰囲気になりました。
お酒も「赤」ワインがメインでしたが、息子さんが弘前に住んでいるメンバーがアップルシードル（リンゴ＝赤？）を手土産でもってきてくれて、泡々の喉ごしを堪能しました。
自己紹介では、皆さんの出身地が話題となりましたが、偶然、ゲストの方が勤めていた美容院にメンバーが通っていたことがわかり、大盛り上がりでした。こういうご縁もあるんですね。
暑い夏を表現するような、赤い色の料理とお酒を堪能し、メンバーとゲストの交流が深まった一日となりました。
Planning Maruyama
Photos&Text Suehiro