日時：2022年10月8日(土) 11:00〜15:00
場所：庄内川緑地公園
本日のテーマ：旬の食材を使ってSDGsをはじめよう「No.6 水を大切にしよう」
毎年恒例バーベキューパーティを庄内緑地公園で開催。普段のキッチンスタジオを離れ、青空のもと15名が参加しました。
ビストロが開催するバーベキューですので、毎回趣向を凝らした企画をしています。今回のテーマは「串焼き」。色合いも大切にしながら、お肉と野菜をバランスよくみんなで準備。松茸を差し入れしてくれるメンバーもいてみんなビックリ（笑）
海鮮は当日朝、柳橋市場に買い付けしてきた新鮮素材！市場で旬の食材を聞いて選ぶのもバーベキューパーティの醍醐味です。
当日は天候にも恵まれ、美味しいお酒にボリューム満点の料理で、楽しくみんなでコミュニケーションできました☆
Plan by ビストログループ
Photos & Text by Yoshida
Report by Suehiro