月例会

2015年度(2015年7月〜2016年6月)

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D ビストロTMC

過去のお料理写真集(旧 休日フランス料理グループ)
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活動要旨

20年間お世話になった三ツ星シェフの古田祐二氏にご指導いただいたフランス料理をはじめ、メンバーのお勧め料理を参加者自分たちで作って、持ち寄ったお酒とともに楽しむグループです。


開催日時

毎月第二土曜日 13:00〜


開催場所

名古屋市東区上堅杉町1
ウィルあいち 2F 料理スタジオ
活動目的と内容

(目的) 
三ツ星シェフの古田祐二氏に20年間ご指導いただたフランス料理の知識・技量を活かしつつ、料理やお酒を楽しみながら参加者の友愛を深めます。

(内容)
ご長寿グループの「お皿の上のフランス文化」が「ビストロTMC」として生まれ変わりました。
ここまで続くことができたのは、楽しいひと時を過ごせるからに違いありません。参加者の出席率も比較的良く、料理の腕もぐ〜んとあがりますよ。

具体的な活動内容は

★ 1時から料理作成開始。全員で協力してお喋りしながら料理を作ります。
★ 2時半〜3時に料理完成。お酒を飲み、料理の事、会社での出来事、家族のこと、趣味の事、時事問題等色々なことを参加者同士で喋り意見交換。
★ 4時頃に後片付け

ここで磨いた料理の腕や知識はいろいろなところで披露できます。
活動報告

8月 
1.日時
8月8日(土)13:00〜17:00

2.場所
ウィルあいち 2F 料理スタジオ 
住所:名古屋市東区上堅杉町1

3.内容
「古田シェフ直伝 夏野菜を活かしたフランス料理」

4.会費
 4,000円(18歳未満は3,000円)


9月  

1 日時
 9月12日(土)13:00〜17:00
2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ 
 住所:名古屋市東区上堅杉町1
 電話:052‐962‐2511
3 内容
 「夏野菜を活かした料理」
4 持ち物
 エプロン 筆記用具 タッパー ランチョンマット
5 会費
 4,000円(18歳未満は3,000円)

10月

1.日時
 10月10日(土)

2.場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ(住所:名古屋市東区上堅杉町1)

3.内容
 「活魚と秋野菜の料理」

4.持ち物
  エプロン 筆記用具 タッパー ランチョンマット

11月

1 日時
 11月14日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
 「日本酒に合う季節の料理」

12月
1 日時
 12月12日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
 「クリスマス」

今年最後のビストロTMCは、少し早いクリスマスパーティーを開催したいと思います。

家庭でも簡単にできるお手軽なクリスマス料理やワインを囲んで、みんなで楽しみましょう!

お友達や知人のゲスト参加も大歓迎です。\(^o^)



1月 合同フォーラム 1月企画




2月

1 日時
 2月13日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
「ワインと楽しむチーズ料理」
料理長:JSA認定 ソムリエ 山根裕雅氏
 

3月
1 日時
 3月12日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
「ワインと楽しむチーズ料理」


4月
1 日時
4月9日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
 「春野菜を活かしたフランス料理」


5月

1 日時
5月14日(土)

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
 「ワインと楽しむイタリア料理」

6月
1 日時
 6月11日(土)  13:00〜17:00

2 場所
 ウィルあいち 2F 料理スタジオ

3 内容
「家庭で作れるフランス料理」

4 会費
  4,000円

5 持ち物
  エプロン 筆記用具 タッパー ランチョンマット